專人逐項檢驗
專人逐項檢驗

農曆春節即將到來,民眾也開始採買年貨,為保障民眾年節應景食品與飲食安全,花蓮縣衛生局針對縣內各大觀光飯店、餐飲小吃、傳統市場、超市、賣場及夜市等地,抽驗香腸、臘肉、年糕、發糕、各式蜜餞堅果、糖果等年節應景食品計58件,經檢驗人員檢驗573項次,檢驗結果全數符合規定。


除此之外,花蓮縣衛生局也加強查察相關應景食品製造、餐飲場所、販售場所及年菜外燴業者,稽查重點包括環境衛生、食材儲存、食材安全來源及人員衛生等,並加強豬肉、牛肉原料原產地標示稽查、產品保存來源文件及標示正確性,並對年節應景的高風險食品進行檢驗。


花蓮縣衛生局朱家祥局長提醒,購買散裝食品時,不選外觀過於鮮豔或白皙食材,並確認業者正確標示品名及原產地,不選具有刺鼻、酸臭、腐敗味或芳香氣味強烈的食品。而年貨採購也應適量,避免存放太久,影響食材新鮮度。